【SVDVD-275】夜勤ナースマシンバイブ 教你一个面食店的馒头作念法，精真金不怕火快速，一次饧发成型，作念法零失败

你是否厌倦了外面卖的馒头千人一面【SVDVD-275】夜勤ナースマシンバイブ，渴慕在家也能作念出松软厚味、麦香四溢的馒头？今天，就让我这位“面食小达东说念主”手把手教你一个面食店级别的馒头作念法，保证精真金不怕火快速，一次饧发成型，作念法零失败，让你的餐桌从此多一份家的滋味！

准备食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油

具体作念法：

1.今天和公共共享一个精真金不怕火快速作念馒头的时刻，咱们和好面之后一次醒发成型，不需要流程二次醒发，好多馒头店用的即是这种时刻，零失败的作念法。准备高筋面粉400克【SVDVD-275】夜勤ナースマシンバイブ，若是莫得的话，用那种多用途的小麦粉也不错，加入四克酵母，四克白糖促进发酵，温水220毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅动，搅动至面絮状，咱们加入十毫升的食用油，加油或者使作念出的馒头表皮光滑油亮愈加顺眼。

2.把面絮揉成较硬的面团之后，咱们放在案板上不时揉搓至少极端钟，由于咱们作念的这个馒头是一次醒发成型，是以说咱们此次揉面一定要揉好、揉光滑、揉均匀，这么作念出的馒头时刻愈加光滑平整，揉好之后搓成长条，下八个面剂。

3.接下来咱们把面剂向里面边翻转边按压，这么揉搓访佛至少20次，这么作念的标的或者使面团起筋，增多它的眉目感，从而使口感愈加筋说念，直到揉出一个光滑的平面，咱们把它整理成馒头的格局，这么作念出的馒头表皮终点的光滑，不会有凹下的场合。

性高潮

4.蒸锅中放入凉水，把作念好的馒头生坯放入蒸锅，醒发30到40分钟，这种低温醒发作念出的馒头口感愈加筋说念，况兼麦香味全齐。

5.当生坯醒发至蓝本的两倍大时，咱们开大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖五分钟，标的是室表里温差减少，提防馒头遇冷回缩，蒸的时候咱们用湿毛巾把锅的气孔掩盖住，这么或者使里面的气流均匀，这么蒸出的馒头也愈加均匀。

6.时刻到咱们开盖，公共不错看到右面的这个馒头名义不是终点光滑，形成这种表象的原因即是咱们在揉搓馒头面剂的时候莫得揉均匀，莫得揉到位。

7.第二点需要公共耀眼的即是，咱们在醒发的时候【SVDVD-275】夜勤ナースマシンバイブ，一定不要醒发偏捏，若是醒发体积过大，面筋赈济不住里面的气体，蒸出的馒头就会塌陷。